Halwa

Découvrez ce grand classique des foyers indiens, un entremets aussi doux que réconfortant. Préparée selon la tradition, notre semoule de blé fine est délicatement dorée au ghee (beurre clarifié) pour révéler des notes de noisette, puis cuite jusqu'à obtenir une texture fondante et onctueuse. Parfumé à la cardamome verte et parsemé d'éclats de fruits secs grillés (amandes et noix de cajou), ce gâteau de semoule se déguste idéalement tiède pour une fin de repas tout en douceur.